【今日の献立】
・牛乳　・中華飯　・しゅうまい　・きゅうりの中華あえ

今日は、たまねぎの話です。たまねぎは古くから食べられていました。古代エジプトの壁画にたまねぎが描かれています。そのころは、たまねぎは神様の供え物として使われたり、巨大なピラミッドをつくる人たちの栄養のもとになっていました。
たまねぎは、栄養をためるための葉が集まってできているので、栄養がしっかりつまっています。たまねぎは、サラダなど生で食べてもおいしいですが、辛みがあってたくさんは食べられません。でも、煮込んだり炒めたりと、熱を加えるとあまくなります。
今日は、たまねぎのたくさん入った中華飯です。よく炒めてあるので、たまねぎがあまくておいしくなっています。