【今日の献立】

・牛乳　　　　　・麦ごはん　　　　　・マーボー豆腐
・バンバンジー　　　　　・ミニフィッシュ

　「マーボー豆腐」が生まれたのは、およそ100年前の中国だといわれています。四川省の都・成都に住んでいたチャオチャオという女性が生み出しました。

　17歳で結婚したチャオチャオは、豆腐屋と羊肉屋と共に並ぶ3軒続きの長屋に夫と暮らしていましたが、夫は結婚して10年後に急死します。若くして未亡人となり、以降も独身を貫いたチャオチャオ。彼女が生活の糧として選んだのは料理でした。

　チャオチャオの住まいの両隣にはそれぞれ豆腐屋と羊肉屋が並んでいて、そこから食材を調達していたので、豆腐と羊肉を使った料理を考案しました。その料理こそが「マーボー豆腐」だそうです。

　今日も調理員さんが心を込めて作ってくれた、おいしい給食を残さず残さずいただきましょう。