【今日の献立】

・牛乳　　　　　・麦ごはん　　　　　・ホイコーロー
・春雨スープ　　　　　・はちみつレモンゼリー

　「ホイコーロー」は、中国料理の1つです。日本では、『豚肉と野菜の味噌炒め』を「ホイコーロー」と呼ぶことが多いようですが、本場、中国の「ホイコーロー」は、これではないようです。

　「ホイコーロー」を漢字で書くと、鍋を回す肉（回鍋肉）と、書きます。これは、「ホイコーロー」の調理方法を表していて、一度、調理した肉を、もう一度、鍋に戻して温める、という意味があるそうです。

　今日も調理員さんが心をこめて作っくれた、おいしい給食を残さずいただきましょう。