【今日の献立】

・牛乳　　　・麦ごはん　　　・鶏肉の梅肉サンドフライ
・ほうれん草と白菜のおひたし　　　　　・親子煮

　今日は、鶏肉と梅肉の組み合わせです。梅肉にも、肉をやわらかくする効果がありますが、先日の「塩こうじ」ほどはないようです。梅肉と鶏肉を組み合わせるのは、肉をやわらかくすることよりも、梅肉のさわやかな風味を加える目的の方が強いです。

　また、梅肉には疲れをとるクエン酸が多く含まれるので、栄養価が高く消化の良い鶏肉と組み合わせることで、疲れて食欲がない時にも十分な栄養をとることができる、という組み合わせでもあります。週の始まりの月曜日、給食をしっかり食べて今週も元気に、勉強に運動に頑張ってほしいです。

　今日も調理員さんが心をこめて作っくれた、おいしい給食を残さずいただきましょう。