【今日の献立】

・牛乳　　　　　・白飯　　　　　・元気どん
・ふだま汁　　　・手づくり鬼まんじゅう

　「鬼まんじゅう」は、「まんじゅう」と名前が付きますが、あんは入っていません。角切りにした“さつまいも”を小麦粉と一緒に蒸してつくります。
　切った“さつまいも”の角が、ゴツゴツして見える様子が、鬼のツノや、金棒に見えることから、この名前が付いたようです。
　また、「鬼まんじゅう」は、東海地方の郷土料理でもあります。東海地方では、昔から“さつまいも”の栽培が盛んだったので、たくさん収穫される“さつまいも”を、おいしく食べる方法として「鬼まんじゅう」が広まったそうです。
　今日の「鬼まんじゅう」は、一つ一つ、調理員さんが作ってくださったものです。

　そして今日は、２０２２年初めての“ぱくぱくブックメニュー”の日です。ドルフィンブックママの方が、『おふくさんの おふくわけ』を読んでくださいました。

　今日も、調理員さんが心を込めて作ってくださいました。よく味わって、残さず食べましょう。