【今日の献立】

・牛乳　　　・麦ごはん　　　・なす味噌メンチカツ
・芋子汁　　　　　・野菜の塩昆布和え

　「芋子（いものこ）汁」は、岩手県や秋田県など東北地方に伝わる郷土料理です。「芋子」とは、「里芋」のことを言います。家族や親しい人が集まった時によく食べられる「里芋」がたくさん入った具だくさんの汁物のことを言うようです。

　地域や家族によって、味噌を使ったり、醤油を使ったり、味付けに違いがあり、「里芋」以外には、牛肉・豚肉・鶏肉を入れたり、好みのキノコや旬の野菜を入れたりするそうです。池野小の「芋子汁」には、「里芋」の他に「さつまいも」が入っていて、味付けは醤油味です。

　今日も調理員さんが心をこめて作っくれた、おいしい給食を残さずいただきましょう。