【今日の献立】

・牛乳　　　・クロスロールパン　　　・白菜入りクリームシチュー
・オムレツ　　・れんこんのごまドレサラダ　　・コーヒー牛乳の素

　サラダに入っている「れんこん」は、秋から冬にかけて収穫される野菜です。中国から伝わってきた野菜ですが、日本では、お正月のおせち料理に欠かせない物のひとつです。それは、れんこんには丸い穴がたくさん開いていて、向こう側がよく見えることから「先の見通しが良い」という縁起の良い意味を持つと考えられ、お正月に好んで食べられるためです。

　愛知県の愛西市は「れんこん」の栽培で有名です。今日の給食の「れんこん」は愛西市産かどうかまではわかりませんが、愛知県産の「れんこん」を使用しています。

　今日も調理員さんが心をこめて作っくれた、おいしい給食を残さずいただきます。