【今日の献立】

・牛乳　　　　　・高菜しらすチャーハン（α化米）
・肉団子　　　・中華スープ　　　・ミニフィッシュ

　「高菜しらすチャーハン」の「高菜」とは、野菜の1つです。中国から伝わってきた野菜で、平安時代にはすでに栽培されていたようです。

　現在は主に、九州地方で栽培されています。「高菜」の特徴は、ピリッとした辛味があることで、漬物にして食べることが多いようです。このピリッとした辛味成分は、「からし」と同じ成分だそうです。

　今日も調理員さんが心をこめて作っくれた、おいしい給食を残さずいただきます。