【今日の献立】

・牛乳　　　　　　　・秋なす入りマーボー豆腐
・麦ごはん　　　　　・切干大根のバンバンジー

　今日の「マーボー豆腐」は、「秋なす入り」とあるように、いつもとちがって「なす」が入っています。さらに「秋なす」と表現するのには、理由があります。

　「なす」は夏野菜の１つなので、強い夏の日差しを受けて成長し、たくさん収穫されます。そして、涼しくなる秋に収穫される「秋なす」は、夏に比べて柔らかな日差しと、昼と夜の気温差が大きい気候の中で育つことで、甘さとうま味が強くなるそうです。

　今日も調理員さんが心をこめて作っくれた、おいしい給食を残さずいただきましょう。