【今日の献立】

・牛乳　　　　　・白飯　　　　　・鮎の甘露煮
・野菜の塩昆布和え　　　　　・アカモクつみれ汁

　「鮎の甘露煮」は、新型コロナウイルスの影響で、レストランなどのお店で使われることが減ってしまった、愛知県で育てられた「鮎」を学校給食に提供していただいたものです。

　「鮎」は北海道から沖縄まで自然豊かな川に生息していますが、澄んだきれいな水を好むと言われています。

　愛知県の中でも、東三河地方は、地下水や湧き水が豊富にあるため、昔から「鮎」の産地として有名です。平安時代には京都に、江戸時代には徳川家へ「鮎」を献上した歴史もあるそうです。

　今日も調理員さんが心をこめて作っくれた、おいしい給食を残さずいただきましょう。