【今日の献立】

・牛乳　　　　　・白飯　　　　　・愛知県産食材入り揚げ餃子
・寒天入り中華サラダ　　　　　・豚肉とキャベツの中華スープ

　「寒天入り中華サラダ」の「寒天」の中には、体の調子を整える「食物繊維」がたくさん含まれています。

　「食物繊維」とは、人の消化酵素では消化されない食物成分のことです。主に野菜・果物・海藻など植物性食品に含まれています。ジャガイモ、ゴボウなど根菜や穀類に多く、腸内で膨らみ腸の働きを活発にして排便を促すので、便が長く腸内に留まるのを防ぎ有害物質の吸収を抑えます。

　生活習慣病の予防には、子どもの頃から「食物繊維」が多く含まれる食品を摂ることが良いといわれています。

　今日も調理員さんが心をこめて作っくれた、おいしい給食を残さずいただきましょう。