【今日の献立】

・牛乳　　　　　・白飯　　　　　・鶏の唐揚げ
・筑前煮　　　　・ツナサラダ

　「筑前煮」とは、鶏肉と野菜、こんにゃくなどを油で炒めてから甘辛く味付けした煮物のことです。福岡県の筑前地方の郷土料理です。

　肉と野菜を油で炒めてから煮るという作り方が、筑前地方独特の作り方だったことから。「筑前煮」と呼ばれるようになったそうです。

　また、れんこん、にんじん、こんにゃくなど、「ん」が付く食材を使うことから、「運」がつく縁起の良い料理とも言われています。

　今日も調理員さんが心をこめて作っくれた、おいしい給食を残さずいただきましょう。