【今日の献立】

・牛乳　　　　　・白飯　　　　　・さんまのみぞれ煮
・鶏ごぼう味噌汁　　　・野菜の塩昆布和え　　　・納豆

　「みぞれ煮」とは、おろし大根を使って作った煮物のことを言います。「だし汁」と、おろし大根とが合わさって、半透明になった様子が、みぞれ雪に似ていることから「みぞれ煮」と呼ばれるようになったそうです。

　また、大根は煮ると甘くなると言われています。今日の献立の「さんまのみぞれ煮」が甘く感じるのは、砂糖を使用していることもありますが、実は大根の甘みもあるのです。

　今日も調理員さんが心をこめて作っくれた、おいしい給食を残さずいただきましょう。