【今日の献立】

・牛乳　　　・白飯　　　・マーボー豆腐
・春巻　　　・切り干し大根ナムル　　　・みかんゼリー

　「春巻」は、中国料理の１つです。漢字で書くと、「春」を「巻く」となります。中国では、昔、立春の頃に、新しい芽を出した野菜を巻いて食べたことが「春巻」の始まりと言われています。

　中国では、緑色の食べ物には、冬の間に体に溜まった悪いものを、体の外に出すはたらきがあると、昔から言われているそうです。そこで、緑色の春の野菜を、たくさん巻いた食べものが、春を代表する食べもの「春巻」になったそうです。

　気づけば明日は節分。そして明後日は立春。給食でも春を感じてもらえるように、今日は「春巻」の献立です。

　今日も調理員さんが心をこめて作っくれた、おいしい給食を残さずいただきましょう。