【今日の献立】
・牛乳　・麦ごはん　・わん丸くんの卵焼き　
・鉄火みそ　・愛知のいわしつみれ汁　・犬山産お米のタルト

今日は、愛知県の郷土料理「てっかみそ」です。大豆を野菜と赤味噌といっしょに水分がなくなるまで煮るので、保存食として食べられてきたそうです。「てっか」というのは、赤味噌を使うため、見た目が「熱した鉄のように赤く見える」ことから、名付けられたそうです。味噌の味で、ごはんがたくさん食べられそうですね。