【今日の献立】

・牛乳　　　・ロールパン　　　・ケーニヒスベルガー・クロプセ
・アイントップフ　　　　　　　・ザウアークラウト

　今日は、東京オリンピック応援献立です。今月は、ドイツ料理です。

　ドイツの冬は長くて寒いので、冬の間に食べるものに困らないように、保存できる料理が作られてきたそうです。「ケーニヒスベルガー・クロプセ」は、肉団子にホワイトソースをかける料理です。ソースにレモンを使い、さわやかな味が特徴です。

　「アイントップフ」は、ウインナと野菜のスープです。ウインナと一緒に、野菜や豆を煮て作るスープですが、家庭によって使う材料が少しずつ違うそうです。

　「ザウアークラウト」は、キャベツの漬物です。ドイツ語で「ザウアー」は「すっぱい」、「クラウト」は「キャベツ」の意味だそうです。

　今日も調理員さんが心をこめて作っくれた、おいしい給食を残さずいただきましょう。