【今日の献立】

・牛乳　　　・麦ごはん　　　・鶏肉の香味ソースがけ
・もやしのナムル　　　　　　・中華風コーンスープ

　「鶏肉の香味ソースがけ」の「香味」とは、香りのことです。料理を引き立てるために使う、香りの良いものを「香味」と言います。

　「鶏肉の香味ソースがけ」に使われている「香味」は、「ねぎ」と「しょうが」です。他には、唐辛子などの調味料や、ハーブも香味です。

　ゆずや、レモンなどの果物を、料理を引き立てるために、その香りを使うときには「香味」と呼びます。

　今日も調理員さんが心をこめて作っくれた、おいしい給食を残さずいただきましょう。