【今日の献立】

・牛乳　　　　　　　　　　　・人参ごはん（α化米）
・レバー入りつくね　　　　　・湯葉のすまし汁

　「湯葉」は、豆腐と同じように、大豆から作ります。大豆から作った「豆乳」を、ゆっくり加熱すると、表面に「まく」がはってきます。これをすくったものが「湯葉」です。

　「湯葉」は、今から１２００年くらい前に、中国から日本に伝わってきたそうですが、現在では京都や、栃木県の日光が「湯葉」を使った料理で有名です。

　今日も調理員さんが心をこめて作っくれた、おいしい給食を残さずいただきましょう。