【献立】

・牛乳　・金芽玄米入りごはん　・マーボー豆腐（冷豆腐）

・しゅうまい　・もやしのナムル

今日のごはんは、金芽玄米入りごはんです。
玄米は、白米に比べて、お腹の調子を整える「食物せんい」やビタミンが多く含まれています。しかし、玄米は、かたい殻に包まれているため、ふっくらと炊くことが難しく、また、かたい殻は消化しにくいなどの欠点があります。
金芽玄米は、このような玄米の欠点をなくして、白米のように手軽に炊くことができ、しかも玄米の栄養が残るように仕上げたお米のことなのです。

今日も、調理員さんが心を込めてつくってくれました。