今日のメニューは「麦ごはん・牛乳・いわしの梅煮・じゃがいもと青梗菜の味噌汁・野菜の塩昆布和え・ふりかけ」の和風メニューでした。「いわしの梅煮」は「まいわし」をしょうゆ、さとう、酒、梅エキスを使ってしっかり目の味で煮た料理です。だんだん暑くなるこの時期には、梅を使った料理がぴったりです。頭もなく、骨まで軟らかくなったいわしは臭みもなく教室でも好評でした。