今日の献立は、主食が「麦ご飯」、主菜が「ちくわの磯辺揚げ」、副菜が「いんげんのごま和え」、煮物が「肉じゃが」、そして「牛乳」です。

　学校の肉じゃがは、水をほとんど入れずに、野菜から出てくる水分で煮込みます。今日は、じゃがいもを約５０ｋｇ、たまねぎを約２０ｋｇ使用しました。
焦げないように気をつけながら、炒め煮ていく作業はとても大変です。
　調理員さんの愛情がたっぷりはいった肉じゃがでした♪

　明日は、愛知県産や犬山市産の食材を多く使用した献立を予定しています。