今日の献立は、主食が「ごはん」、主菜が「豚キムチ丼の具」、汁物が「切り干し大根のみそ汁」、デザートが「ファイバーヨーグルト」、そして「牛乳」です。
　歯と口の健康週間の間は、かみ応えのある食材を多く使用して給食を作ります。
　みそ汁に入っている切り干し大根は、普通の大根に比べて水分が抜けているので食感もよいです。
　カルシウムが豊富に含まれています。牛乳に比べ脂肪分も少なくヘルシーで、うまみも凝縮されています。