今日もよく晴れて、気持ちの良い日ですね。
　今日は、今の時期ならではの「新じゃが」を使った給食レシピを紹介します。３月〜６月ごろに収穫されるじゃがいもは、「新じゃが」とよばれます。普通のじゃがいもより皮がうすいので、皮ごとでも美味しく食べられます。じゃがいものように、１年中スーパーに売っている食材でも、季節ごとにちがった美味しさが楽しめますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

　○じゃがじゃがごはん
　【材料（４人分）】
　　・新じゃが：中１個半　 　・揚げ油
　　・青のり：少々　　　　　 ・塩：３ｇ
　　・炊いたごはん：茶わん４杯
　
　【作り方】
　　１．新じゃがの皮をよく洗う。
　　２．じゃがいもは、皮がきれいならばそのまま使う。
　　　　１ｃｍ角に切り、水気を取っておく。
　　３．水気を切ったじゃがいもを、きつね色になるまで油で揚げる。
　　４．揚げたじゃがもを、塩と青のりで味つけする。
　　５．温かいごはんに、４を混ぜてできあがり♪

　ごはんとじゃがいもは、意外な組み合わせに思われるかもしれませんが、給食では人気のメニューです。