皆さん元気に過ごしていますか？学校はお休みですが、「早寝・早起き・朝ごはん」を意識して、規則正しい生活をしていきましょう。
　今日は、給食人気メニューのキムたくチャーハンのレシピを紹介します。お手伝いで、ぜひ料理ににも挑戦してみてくださいね。

○キムたくチャーハン
　＜材料（４人分）＞
　・豚肉小間切れ：６０ｇ 　　・白菜キムチ：５０ｇ
　・たくあん：２０ｇ 　　　　・にんじん：１／４本
　・たまねぎ：１／４個　　 　・干し椎茸：４ｇ
　・温かいご飯：茶わん４杯

　・ごま油：適量　　　　　 　・しょうゆ：大さじ1/2
　・顆粒中華だし：大さじ１／４ 　　・塩こしょう

　＜作り方＞
　１．干し椎茸は水で戻してスライスする。
　２．にんじんとたまねぎは粗みじん、豚肉は食べやすい大きさに切る。
　　　キムチは大きければ刻む。たくあんは千切りにする。
　３．熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。
　４．肉の色が変わったら、たまねぎ、にんじん、干し椎茸の順に入れて
　　　さらに炒める。
　５．キムチとたくあんを加えて炒め、しょうゆ、中華だしで
　　　味つけする。
　６．ご飯を加えてよく混ぜて、汁気が無くなるように炒める。
　７．塩こしょうで味を調えてできあがり♪

　チャーハンにすることで、野菜が苦手な人も、美味しく食べられます。具の野菜をかえて、アレンジしてみてもいいですね。お休み中もバランスのよい食事を意識して、元気に過ごしてくださいね。