【今日の献立】
・牛乳
・ナン
・ポークと豆のカレー
・ひじきとツナのサラダ
・冷凍みかん

　ナンはインド国外ではインド料理を代表するパンとしてよく知られていますが、インドでは大きなタンドゥール（かま）のある家庭は少なく、精白した小麦粉で作るナンはぜいたく品です。ほとんどのインド人はナンを日常的に食べることはありません。北インド料理を出す高級料理店で出される程度で、しかも食文化の異なる南インドではまず出されません。日常的に食べられるのは鉄板があれば焼けるチャパティです。
　私は、海外旅行に行くと、現地の食事が口に合わず、やせて帰国することが多いのですが、インドだけは例外で、しっかり太って帰ってきました。