家庭科の学習で，初めての調理実習です。今回は，お茶をいれることです。たかがお茶，されどお茶です。いれ方一つで，渋味や甘味が増します。事前に考えた茶葉や水の量を量りました。沸騰した湯を冷ます間に，茶葉を量り急須へ入れる。湯を注いだら，茶が出るまで少し待つ。自分たちでいれたお茶を飲むと，「いつものお茶よりも甘い」「何か渋くて苦い」と声を挙げていました。自然教室の野外炊事を考えると，手際はまだまだです。ご家庭でもぜひ実習を。