調理室では、大きな釜を使って丁寧に料理が作られています。大きなお釜では、湯気が立ち上る中で「みそにこみおでん」がしっかりと煮込まれており、調理員さんが大きなへらを使ってムラなく混ぜ合わせています。また、別の釜では大きな泡立て器のような器具を使い、「やさいのなめたけあえ」の野菜が手際よく和えられています。出汁や具材として使われる昆布もきれいに切り揃えられて準備されており、安全で美味しい給食を届けるための丁寧な作業が行われています。