【今日の献立】
・牛乳
・牛ごぼうめし
・キャベツ入り入りメンチカツ
・ゆかり和え
・愛知のしらすだんご汁

　今日は愛知のしらすだんご汁です。
愛知で水揚げされるシラスはカタクチイワチの稚魚がほとんどで、春から秋にかけて漁獲されますが、ちょうどこれからの初夏の時期にピークを迎えます。
　愛知のしらすは毎年水揚げが全国３位以内で、主要水揚げ港は、南知多町、碧南市、田原市です。1つの網を2隻の船でひいて漁獲する、船びき網漁業で漁獲されます。（昨日放送の鉄腕ダッシュで、桜エビ漁を見た人は分かるかも知れませんね）
　しらすだんごは食感もよく、とてもおいしい料理ですね。

　今週もしっかり食べて暑い日を乗り切りましょう！