〈今日の献立〉
・牛乳
・日の丸ごはん（白飯・梅干し）
・鶏肉のごまだれかけ
・ゆかり和え
・じゃがいもとえのきの味噌汁

　東京オリンピックの開催は来年度になりましたが、５７年ぶりに日本で開催予定のオリンピックを応援しようと、給食では「オリンピック応援献立」を予定しています。
　今日は第１回。日本を応援する「日の丸ごはん」です。白飯に梅干しをのせて、日本の国旗をイメージしました。
　梅干しにはクエン酸が含まれていて、疲労回復に効果があります。また抗菌防腐効果もあるので、お弁当に入れたり、おにぎりの具にしたりと、よく利用されていますね。
　梅干しを見るだけで、なんとなくよだれが出てくるのは、酸っぱい味を思い浮かべるからだそうです。梅干しには唾液の分泌促進効果もあるので、食欲増進、消化の助けにもなりますね。