１６日（火）は、国が実施する「愛知県産牛肉等学校給食提供推進事業」を活用して、愛知県産の名古屋コーチンが無償で提供されました。そのため、そのおいしい鶏肉を使って、こどもたちに好評な「から揚げ」を作りました。
以前、名古屋コーチンを焼いた時は、少しかたくなってしまいましたが、から揚げにすると、やわらかく、うま味があって、みんな大喜びでした。