白飯　さばの銀紙焼き　ほうれん草のなめ茸和え　手作りれんこんつくね汁　牛乳です。

　具だくさんのつくね汁のつくねは、給食室で手作りしました。
　旬のれんこんを皮ごと刻んで、鶏肉のひき肉と混ぜ合わせてひとつひとつスプーンですくって大きな釜の汁の中へ入れて作りました。

　シャキシャキとした食感のれんこんと、生姜やねぎの風味が効いていて、おいしく食べられます。しっかりととった出し汁に、鶏肉のうま味が出ています。切り方によって食感が変わります。
　れんこんは、ビタミンＣが多く含まれ、風邪予防にも効果的です。皮の部分は、特にビタミンやポリフェノールを多く含みます。
　体がぽかぽかと温まります。おいしくいただきましょう。