今日の給食は、
　麦ご飯　
　チキンと豆のカレー
　オムレツ
　ひじきのマリネ
　牛乳　　　です。

　人気のカレーです。カレーのいい香りが食欲を刺激しますね♪
今日は新じゃがと新玉ねぎをたくさん使って作っています。

　マリネで紹介したひじきは、体の成長に必要なミネラルのひとつである「鉄分」が多い食品です。
　鉄分は、普段から気をつけていないと不足しがちな栄養素です。

　血液中の鉄分が不足すると『貧血』になり、体がだるい、疲労感などの症状が現れます。
　血液中の赤血球のヘモグロビンが少なく、酸素を全身へうまく運べずに酸欠状態になるからです。ひじきの他にも大豆製品も鉄分を多く含みます。
　ビタミンＣが豊富な野菜と一緒に食べると吸収もよくなります。
好き嫌いなく、バランスよく食べましょう。