今日の給食 1月27日〜名古屋経済大学の学生が考案した献立〜
- 公開日
- 2022/01/27
- 更新日
- 2022/01/27
給食
☆今日の献立☆は、
・麦ご飯
・牛乳
・厚揚げのみそがけ
・カルシウムたっぷりさっぱり和え
・お茶つくね汁 です。
今日の献立は、官学連携事業の一環として、市内にある名古屋経済大学管理栄養学科の学生さんが、カルシウムを多く摂取できるように考えてくれた献立です。
カルシウムは、豆腐、わかめなどのマグネシウムが多く入っている食品と組み合わせて食べることで吸収率をあげることができます。
つくねには、日比野製茶さんのお茶と愛知県産のれんこんを混ぜ込みました。熱い汁の中に、一つ一つ落としてくれました。
汁に入っている白菜と大根は、食育応援団の方に地元で収穫された野菜を納品頂き使用しました。
