今日の献立は、麦ご飯　ツナカレー　災害時の乾物サラダ　ぶどうゼリー　牛乳　です。

　今日は、防災の日献立です。

　1923年９月１日の関東大震災の発生を教訓に、９月１日が「防災の日」として制定されました。67年前の９月には、伊勢湾台風が襲来したり、この夏休み中にも日本各地で災害が発生したりしています。

　いざという時の備えは大丈夫でしょうか？

　災害に対する意識を高め、長期保存できる食材や、備蓄食材を今一度確認する機会にしましょう。

　今日の給食でも、切り干し大根とひじきを主に使用したサラダや、缶詰といえばのツナを使用したカレーを出しました。この献立は、炊き出しとして作られるものをイメージしています。

　また、保存していた食材の消費期限が近づいてきたら食べ、また買い足し、入れ替えながら備蓄していく方法を「ローリングストック」といいます。日頃から食べ慣れた食品は、災害時の不安な気持ちを和らげてくれる効果もあります。

　命を守るための水と食品は必需品です。災害が起こった時を想定し、家庭でも期限の確認をしながら、食品ロスがないようにしましょう。