・ミルクロールパン　　・牛乳　　・アッシェパルマンティエ　　・ポトフ　　・ムース　

【栄養士より】

　今日は、１１月の大阪・関西万博記念献立です。

　先月もお知らせしましたが、大阪・関西万博は閉幕しても、給食では今年度いっぱい世界のさまざまな国の料理を出します。今月は、フランスです。

　アッシェパルマンティエの「アッシェ」とは、細かく刻んだものという意味で、「パルマンティエ」は、ジャガイモを使用した料理に付けられる名称です。

　フランスの家庭料理である「アッシェパルマンティエ」を味わって食べてくださいね！

・麦ごはん　　・牛乳　　・親子煮　　・さつまいもコロッケ　　・野菜のしそひじき和え　

【栄養士より】

　今日の献立に出ている、「親子煮」は、鶏肉とたまごを使用していることが名前の由来です。

　たまごがふわふわになるように、調理員さんは少しずつ鍋にたまごを入れ、火加減を調整してくれています。

　ぜひ、食べ物の恵みや、調理している人に感謝しながら食べてもらえると嬉しいです！

・五穀ごはん　　・牛乳　　・かぼちゃのカレー　・じゃこコールスローサラダ　　

【栄養士より】

　今日のカレーに入っている「かぼちゃ」は、秋や冬によく食べる野菜ですが、夏に収穫されることが多いです。

　収穫されたばかりの夏ではなく、秋や冬によく食べる理由は、収穫したかぼちゃを数か月間保管しておいたほうが甘さが増すからだそうです。

　甘さが増したかぼちゃをぜひ、おいしく食べてくださいね！

・きなこ揚げパン　　・牛乳　　・やきそば　・フルーツのゼリー和え　

【栄養士より】

　今日の献立に出ている、やきそばには、豚肉とイカが入っています。

　この２つの食材は、３色食品群だと、赤色の「体をつくる」の仲間です。

　赤色の栄養は、体が大きく成長する時期のみなさんに欠かせないものです。

　ぜひ、よく噛んで食べて、元気な体をつくっていきましょう！

・ごはん　　・牛乳　　・厚揚げのなす味噌がけ　・野菜の塩昆布和え　　・すまし汁　　・カキ

【栄養士より】

　今日の献立に出ている、「カキ」は、今が旬の食べ物です。

　日本には、「カキが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあります。これは、旬の時期の栄養満点なカキをみんなが食べると、病院に行く人が減り、お医者さんが儲からなくなってしまうという意味だそうです。

　１１月に入り、朝晩と昼の気温差が激しくなり、体調を崩しやすくなりますが、今日のカキのように旬の食材を食べて元気に過ごしましょう！

・ごはん　　・牛乳　　・かぼちゃひき肉フライ　・キャベツのおかか和え　　・ふだま汁

【栄養士より】

　今日の献立に出ている、かぼちゃひき肉フライのかぼちゃには、β-カロテンと呼ばれる栄養が豊富に含まれています。

　この栄養は、体内でビタミンAに変化し、薄暗いところでも目が見えるようにしてくれたり、皮膚を健康に保ってくれたりする役割があります。

　ぜひ、おいしく食べて、元気な体にしていきましょう！

・りんごパン　　・牛乳　　・ほうれん草とコーンのソテー　　・ミネストローネ　　・手作りスイートポテト

【栄養士より】

　今日のスイートポテトは、給食室で調理員さんがさつまいもを潰し、形を作って、焼いてくれています。

　みなさんにおいしく食べてもらえると嬉しいです！

【今日の献立】

・ごはん　　・牛乳　　・愛知県産食材入り肉団子　　・小松菜と切り干し大根のごま和え　　・なめこ汁　　

【栄養士より】

　今日の献立に出ている肉団子には、愛知県産のれんこんと大豆が入っています。

　ぜひ、私たちが住む愛知県の恵みに感謝しながら食べてもらえると嬉しいです！

【今日の献立】

・白玉うどん　　・牛乳　　・和風坦々うどん　　・枝豆と里芋の揚げ煮　　・ヨーグルト　　

【栄養士より】

　今日の和風坦々うどんには、むろあじという魚のだしを使っています。

　栄養黒板前に今日使用した、だしが置いてあり、見にきて、匂いを嗅いでみたり、「これ、ご飯にかけたらおいしそうだね！」とお話ししてくれる子もいました。

　１１月には、だしで味わう和食の日もあります。

　お楽しみに！

【今日の献立】

・ごはん　　・牛乳　　・たらの銀紙焼き　　・ひじきの五目煮　　・のっぺい汁　　

【栄養士より】

　今日の献立に出ている、「のっぺい汁」の「のっぺい」とは、汁にとろみがついていることという意味です。

　のっぺい汁は、日本全国に伝わる郷土料理の一つです。

　温かい汁を食べて、午後からも元気に活動しましょう！

【今日の献立】

・麦ごはん　　・牛乳　　・ねぎ塩豚丼　　・春雨スープ　　・りんご　　

【栄養士より】

　今日のねぎ塩豚丼は、東京都足立区で出されている献立を池野小学校版にして提供しました。

　ご飯が進む味になっていると思います。

　ぜひ、ご飯と一緒によく噛んで食べてくださいね！

【今日の献立】

・さつまいもご飯　　・牛乳　　・いわしの生姜煮　　・キャベツとしらすのゆかり和え　　・チンゲン菜入りみそ汁　　

【栄養士より】

　今日のご飯に入っているさつまいもは、今が旬の食べ物です。

　この時期のさつまいもは、甘くておいしいものになっています。

　そんなさつまいもには、「食物繊維」と呼ばれる栄養がたくさん入っています。

　これは、お腹の調子を整えてくれる栄養です。

　ぜひ、おいしく食べて、元気な体を作っていきましょう！

【今日の献立】

・キムたくチャーハン　　・牛乳　　・豆腐のスープ　　・フルーツポンチ　　

【栄養士より】

　運動会、お疲れ様でした。

　みなさんが一生懸命練習してきた成果が発揮できていると嬉しいです。

　今日のキムたくチャーハンには、キムチが入っています。

　キムチに含まれる「ビタミンB1」は、疲労回復に大切な栄養です。

　運動会を頑張ったみなさんにぴったりな食材です。

　ぜひ、味わって食べてくださいね！

【今日の献立】

・ごはん　　・牛乳　　・鶏肉のトマト煮込み　　・チーズ入りコールスロー　　・ミルクスープ

【栄養士より】

　今日は、運動会応援献立です。

　赤組応援として、赤色のトマトを使用した、鶏肉のトマト煮込みを、白組応援として、白色の牛乳を使用した、ミルクスープを出しました。

　明日は、いよいよ運動会本番です。

　池野っ子のみなさんが練習してきた成果を発揮できるよう願っています！

【今日の献立】

・ごはん　　・牛乳　　・わん丸君コロッケ　　・小松菜のひじきごま和え　　・抹茶すいとん汁

【栄養士より】

　今日は、今月の食育の日です。

　すいとん汁には、抹茶が入っています。いつもは、白色のすいとんですが、今日は、緑色になっています。

　この抹茶も、城東地区の日比野製茶さんで作っているものです。

　ぜひ、地元の恵みに感謝しながら食べてくださいね！